DOCK&SHARE
VORSPEISEN
SÜSSKARTOFFEL FRITES MIT ALIOLI UND BRAVA-SAUCE · 8,5€
KNOBLAUCH-CHAPATA MIT 4 KÄSEFONDUE · 8,5€
Knusprig gegrilltes geröstetes Ciabatta, geröstete Butter mit Knoblauch und frischen Kräutern, belegt mit unserem Käsefondue.
WARM DOCK SALAt · 11€
Gemischter Salat, Ziegenkäserolle, Obst der Saison, Walnüsse, kandierte Kirschtomaten, roher Apfel und Honig-Senf-Vinaigrette.
hähnchenflügel im thai-bbq-stil · 9,5€
Knusprige Hähnchenflügel aus Freilandhaltung mit unserer Orangen-BBQ Sauce.
CAESAR-SALAT DOCK style · 12€
Hähnchenschenkel, Römersalat, knuspriger Speck, Sardellen, Croutons, Parmesankäse und Caesar-Sauce.
NACHOS DOCK WAY TO HELL · 14€
Nachos mit Chili con Carne, Guacamole, Cheddar-Käsesauce, scharfen Jalapeños, Sauerrahm und Pico de Gallo.
DOCK & ROLL kartoffeln · 9,5€
Gedämpfte, gebratene und überbackene Kartoffeln, Röstzwiebeln, doppelter Käse und würzige Chipotle-Sauce. Wählen Sie zwischen Bacon Jam oder Pulled Pork.
TARTAR DOCK STYLE · 19€
Fein gehacktes Rindfleisch mit Kapern und Sardellen. Begleitet von knusprigen Toasts.
ZWISCHEN BRÖTCHS
BAO&DOCK
BAO&DOCK BBQ · 12,75€
Drei gedämpfte asiatische Sandwiches mit BBQ-Ribchen ohne Knochen und karamellisierte Zwiebel, Guacamole, Sour Cream und Bacon-Häppchen. (3 UD)
TACOS
COCHINITA PIBIL TACO · 7€
Cochinita Pibil Taco mit eingelegten Zwiebeln. (2 UD)
QUESADILLAS
QUESADILLA MIT MAJORERO KÄSE · 7€
Mais-Quesadilla mit Majorero-Käse und in unserer Dock-Sauce mariniertem Hühnchen. (2 UD)
BRIOCHE
PULLED PORK BRIOCHE · 9,5€
Brioche-Pulled Pork, BBQ, karamellisierte Zwiebeln, Gurken. (1 UD)
CHORI PAN
DOCK CHORIPAN · 6,5€
Gegrillte Chorizo, serviert in einem knusprigen Brötchen, garniert mit Criollo-Salsa und unserem hausgemachten Chimichurri. (1 UD)
DOCKADILLO
PICANHA DOCKADILLO · 12€
Ein gegrilltes Brötchen mit Picanha, karamellisierten Zwiebeln, Salat, Tomaten, Provolone-Käse, Spiegelei und unserer typischen MC-Sauce. (1 UD)
DOCKBURGERS
GLUTENFREIES BROT · +2,50€ / ALLE BURGER WERDEN MIT DOCK-KARTOFFELN SERVIERT
DOCKBURGER ORIGINAL · 12€
Doppelburger aus heimischem Rindfleisch, Salat, Docksauce, Tomaten, roten Zwiebeln, Gurken und Cheddar-Käse.
Hähnchen dockBURGER · 11€
180g Hähnchenburger mit Salat, Tomate, Zwiebeln und Gouda-Käse.
dockburger SATISFACTION · 14€
Doppelter Smash-Burger, doppelter Cheddar-Käse, doppelter Speck und Emmy-Sauce.
DOCKBURGER TUBER · 14,5€
Doppelter Burger aus nationalem Rindfleisch mit Provolone-Käse, Speck, karamellisierten Zwiebeln, Spiegelei und Trüffelsauce.
DOCKBURGER IBÉRICA · 14,5€
Hamburger mit 180 g Medaillon, Cheddar-Käse, iberischer Schulter, Spiegelei, MC-Sauce.
DOCkburger BOURBON · 15€
Doppelburger mit heimischem Rindfleisch, Bulleit Bourbon BBQ-Rippchen ohne Knochen, karamellisierten Zwiebeln, Cheddar-Käse.
DOCKBURGER VEGGIE · 14€
Vegane Burger aus “Heura Patty” mit Dock Sauce, Tomate, Salat, Zwiebeln und Gurken.
MC DOCKBURGER · 13€
Doppeltes National Beef mit Cheddar-Käse, Salat, Tomaten, karamellisierten Zwiebeln, Docksauce, Gurken und knusprigem Speck.
DOCKBURGER SWEET SIMPHONY · 14€
Double Smash Burger, Cheddar-Käse, Speckmarmelade, karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurke und Docksauce.
DOCKBURGER MEX&ROCK · 14€
Doppelburger mit heimischem Rindfleisch, Cheddar-Käse, Speck, Pico de Gallo, scharfen Jalapeños, Guacamole, Chipotle-Mayo und Nachos.
DOCKBURGER 4 KÄSE · 13,5€
Double Smash Burger, Cheddar, Gouda, Gorgonzola, Camembert und Speck.
DOCKBURGER GOAT · 14€
Double-Smash-Burger, Salat, Tomate, Ziegenkäserolle, karamellisierte Zwiebeln und Blaubeermarmelade.
DOCKBURGER CARBONARA · 15€
Double Smash Burger, knuspriges Guanciale, Parmesankäse und Carbonara-Sauce.
Verbessern Sie Ihren Dockburger mit…
dock & roll kartofeln · 3€
dock & roll süskartoffel · 5,5€
süskartoffel · 3€
Wählen Sie einen beliebigen Burger mit glutenfreies brot · 2,50€
DOCK&GRILL
STEINOPTION FÜR KALBFLEISCH
FLEISCHGERICHTE
GEGRILLTES STEAK · 19€
GEGRILLTES RINDERFILET · 24€
ENTRECOTE AUS SPANISCHEM RINDFLEISCH · 18€
GALIZISCHES RINDERSTEAK GEREIFT VOM GRILL · 69€/KG
Serviert mit Dockkartoffeln und sautiertes Gemüse mit Sojasauce. (Gewicht variiert je nach Stück, fragen Sie den Kellner)
Rindersteak vom Grill · 49€/KG
Serviert mit Dockkartoffeln und sautiertem Gemüse. (Gewicht variiert je nach Stück, fragen Sie den Kellner)
WAGYU RIBE STEAKS · 90/KG
PICANHA · 23,5€
hühnerbrust nach chimichurri-art · 14€
hühnerschenkel mariniert in chimichurri und auf unserem grill fertig zubereitet.
gemischter grill für 2 personen · 38€
Entraña, klassische Chorizo, Criollo-Chorizo, Entrecote, Schweinefleisch, Hähnchenschenkel, alles gegrillt und serviert mit Chimichurri und gebackener Süßkartoffel.
GEGRILLTES ribeye steak · 21€
Uruguayischer Rindfleischschnitt, auch bekannt als Bife Ancho.
BBQ-SCHWEINERIPPEN · 21 €
Begleitet von Dock-kartoffeln, Cole-Salat und BBQ-Sauce.
GRILLED IBERIAN LAGARTO · 19€
Saftiger gegrillter Schnitt vom iberischen Schwein.
Kalbsrippchen bei Niedrigtemperatur gegart · 24€
Serviert mit Dock-Pommes, Krautsalat und eigener Jus-Sauce.
SAUCEN · 2,50€
BBQ, CHIPOTLE, Grüner Pfeffer, champignons, Trüffel, alioli, Käsefondue oder Chimichurry.
BEILAGEN
Gebackene Süßkartoffel(M) +4€
DOCK-KARTOFFELN
Gebratenes Gemüse
FRITTIERTE SÜSSKARTOFFELN +2,5€
PIQUILLO-PAPRIKA +2,5€
PAPAS ARRUGADAS +1,5€
PROT · 0,80€
WOKS
WOK&DOCK · 16,50€
Gebratene Rinderfiletstreifen mit frischem Gemüse, Basmatireis mit Honig-Senf-Sojasauce.
hühneN-wok · 15€
Gebratene Hähnchenwürfel mit Gemüse, Basmatireis, Sesamsamen und Teriyakisauce.
KINDERMENü
FÜR DIE KLEINEN
hühnchennuggets · 9€
kinderburger · 9€
pommes frites · 4€
SWEET&DOCK
CHOCOLATE FONDANT · 6€
Hausgemacht, serviert mit hausgemachtem Stracciatella-Eis. (Bestellung bei Ankunft)
love is brioche · 7€
brioche-brötchen mit stracciatella-Eis und topping aus dulce de leche un nutella.
CHEESECAKE DOCK & ROLL · 6€
Sehr cremiger Käsekuchen.
Eiskugel · 3€
2 Kugeln Eis · 5€
